Préparer son audit
Les opérateurs certifiés en agriculture biologique font l’objet de contrôles réguliers afin de vérifier la conformité de leurs activités avec la réglementation en vigueur.
Afin de faciliter le déroulement du contrôle, il est recommandé de préparer certains documents et informations avant la visite du contrôleur.
Documents à préparer :
- registre des activités biologiques
- factures d’achats
- factures de ventes
- traçabilité des produits
- plan de l’exploitation ou des installations
- fiches techniques des produits utilisés
- certificats des fournisseurs
Déroulement du contrôle :
- entretien avec l’opérateur
- visite des installations / parcelles
- vérification documentaire
- vérification de la traçabilité
- conclusions du contrôle
À l’issue du contrôle, un rapport est établi et transmis à l’organisme de certification. Sur base de ce rapport, une décision de certification est prise conformément aux procédures applicables.